בחלק הצפון-מזרחי של "אנו פוליס" בתסלוניקי ברחוב אפטאפירג'יו, בשטח סלעי ותלול, נבנה מנזר ולטאדון, היחיד מבין המנזרים הביזנטיים הרבים ששרדו עד היום, אפילו בשימוש. היסוד של המנזר - שהוא סטברופי, זה אומר שהוא שייך לפטריארכט האקונטיבי של קונסטנטינופול - ממוקם מיד אחרי אמצע המאה ה-14. הבעלים היו האחים מרקוס ודורותיאוס ולאטיס, נזירים בעלי השכלה גבוהה ואמונה משיחית עמוקה, תלמידים וחברים של סנט סנט. גרגורי פלמס. המנזר הוקדש למשיח פנטוקרטור, והיום הוא חוגג בסעודת מטמורפוזה (6 באוגוסט), במהלך הכיבוש העות'מאני, הוא הגיע לזמן קצר אל הטורקים והומר למסגד מוסלמי, אך במהירות יחסית שוחזר השימוש המקורי בו. בשנת 1446, עם תקיף של הסולטן, המנזר קיבל זכויות מיוחדות, בעוד שבתוך ומחוץ לתסלוניקי הוא רכש תלויות בזמן (Panagia Lagoudiani, Agios Nicolaus the Orfanos, Agios Athanasios), אשר מאפשר את רווחתו הפיננסית וכוחה הרב.
הכנסייה הקתולית של מנזר ולטאדון, הבניין היחיד שנותר מהמנזר של המאה ה-14, היא כנסייה בעלת כיפת לבנים מתומנת במרכז ואולם משחקים סגור במערב, בצד הדרומי והצפון, שבקצה המזרחי בשתי קפלות. יש לציין כי הקפלה הצפונית, החלק הצפוני והמערבי של ארקייד, וכן חלק קטן של הארקייד הדרומי, הם מבנים מאוחרים יותר, ככל הנראה של 1801. יתר על כן, בשנת 1907 נוספה ארקייד פתוחה בצד הדרומי ומרפסת קטנה בצד המערבי. בתוך הכנסייה, ישנם ציורי קיר היכרויות בין 1360 ל-1380. זהו ציור שליו עם דמויות רזות המאופיינות בתשוקה מרוסנת ותנועות אלגנטיות. במנזר נשמרים סמלים רבים ויוצאי דופן המתוארכים למאה ה-12 עד המאה ה-19, שרידים קדושים, שרידים יקרים ואוסף גדול של כתבי יד ומסמכים, כולל כלבי זהב אימפריאליים, חותמות פטריארכליות ומוצקים טורקיים. המנזר הקתולי מוקף בבניינים חדשים יותר, כמו ההגומניו (Hgoumenio), שנבנה בשנת 1926, הקפלה של קוימיסאוס טיז תיאוטוקו (Coimiseos Tis Tyotokou), שנבנתה בשנת 1937 ונוסדה במכון הפטריארכי ללימודי פטריסטיקה (Patriarchal Institute for Patristic Studies), שנוסד בשנת 1968.